Waktu pembuatan : 90 menit

 

Bahan 1 :

1 ekor ayam potong 16 bagian
250 g ketela merah, potong dadu 2×2 cm
1 buah jagung, potong 1 cm dan di belah
150 g buncis, potong 2 cm
3 buah cabe merah, dirajang serong

Bahan 2 : (haluskan)

8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri

Bahan 3 :

6 sdm minyak goreng
50 ml air
500 ml santan sedang kentalnya
1 saset Desaku Bubuk Kari Nusantara
1 sdt garam
1 sdt gula
250 ml santan kental

Porsi : 5-6 orang

 

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus bahan 2 dengan minyak goreng hingga harum dan matang (minyak bening kembali) lalu tanakkan dengan air.

2. Masukkan sedang kentalnya dan Desaku Bubuk Kari Nusantara aduk berlahan hingga larut dan mengembang.

3. Masukkan gula dan garam atau sesuai selera, aduk rata.

4. Masukkan ayam dan ketela, masak hingga ¾ matang lalu masukkan jagung kemudian masak hingga semua cukup matang dan bumbu menyerap.

5. Masukkan buncis dan cabe merah, aduk sesaat hingga buncis matang atau cukup layunya.

6. Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga mendidih dan matikan api.

7. Sajikan panas-panas.saat sahur tiba