Waktu pembuatan : 120 menit

 

Bahan :

1 kg beras putih, dibuat nasi

250 gram daging ayam

50 gram cabai merah, diris kecil

100 gram daun bawang

1 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja

Daun pisang untuk membungkus

 

Bumbu halus :

5 butir bawang merah

3 butir bawang putih

½ sdt merica

2 sdm gula putih

3 lembar daun salam

2 batang serai

 

Porsi : 12 Orang

 

Cara Membuat :

1.      Bawang merah dan bawang putih dihaluskan, masukkan serai, daun salam, aduk rata.

 

2.      Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil, tambahkan nasi, aduk rata. masukkan cabai merah iris, daun bawang, daun kemangi, angkat.

 

3.      Bungkus nasi dengan daun lalu bakar.

 

4.      Sajikan selagi hangat dalam Mia Plate Vicenza.