Bahan :

 

500 gram ikan tongkol

 

Bumbu halus :

 

5 buah kunyit

5 siung bawang putih

8 buah bawang merah

5 buah cabai merah

5 buah cabai rawit merah

½ sdm garam

¼ sdt gula pasir

Cara Membuat :

 

1. Ikan tongkol dicuci bersih,

masukkan ke dalam

presto, masak selama 20

menit. Angkat dan tiriskan.

2. Goreng ikan sampai

renyah.

3. Tumis bumbu halus

hingga harum, lalu

masukkan ikan yang

sudah digoreng, aduk

hingga rata.

4. Susun tongkol presto

dalam Plate Vicenza dan sajikan.

 

Untuk : 8 porsi